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南仏サントロペSaint-Tropezで有名なお菓子『タルト・トロペジェンヌ』というタルト。あのブリジッド・バルドーもファンの一人なんだそうで、私もいつの間にか虜に。
ブリオッシュ生地の中に軽いカスタードクリームが挟んであり、上には大粒の砂糖がまぶしてある。とにかく素朴な味が◎。 1切れお願いします!と頼むと、2人分はあるかと思うぐらいに大きくカットされたタルトを渡される。ふわふわブリオッシュと重くないカスタードなのでぺろっと難なく完食! 小麦粉やミルクなどの値上がりでパンやお菓子も値上がりしている中、1切れ2.6ユーロとはお腹にもうれしいが、財布にもうれしい。 先日友人達とのディナーのためにここのタルトを買いに行った時のこと。 2人で1切れを半分づつ食べるとして、4人分の2切れが欲しい旨を伝えると、8人分はあるかと思われる大きいホールをカットしてくれていたお姉さん、突然くるっと振り返り、 「2切れの為にこの大きいホールをカットしても、この時間帯だともうお客さんが来ないだろうし、残ってもしょうがないからこの大きいホールごとあげるわっ!」 「ええっ!?」 お店は19時に閉店、時計を見ると18時をちょっと過ぎたあたり。 まだお客さん来るよなーなんて思ったけれど、2切れ5.2ユーロを払いきちんとお礼を言い、お店をあとにした私です。 友人にも手土産が出来てうふふな日でした。 そしてまた別の日。自分用のタルトを買いに行った時のこと。 その日も切り分けられていたタルトはなく、4人分、6人分以上の大きいホールしかなく、この時間だと切り売りはできないとお姉さんに言われる。(前回とは違うお姉さんでした) う~ん、1人で4人分は・・・と悩んでいると、後ろにいたムッシューが 「きみいくつ欲しいの?」 「1切れです。」 「じゃあさ、4人分のホールを買って分けてもらおう!僕は2切れ欲しいんだけど、しょうがないね。」 4人用のタルトを2人で買い、1切れ分を支払った私はムッシューの好意で2切れもらって帰ったのでした。 このお店とは相性がいいみたい♪ La Tarte Tropezienne【ラ・タルト・トロペジェンヌ】 58 rue St Dominique 75007 Paris Tel : 01 45 55 10 45
by amaguise
| 2008-08-10 00:00
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